農會自民國64年起辦理蔬菜共同運銷，至今每天運銷到市場拍賣約40~50公噸，近幾年來運銷量每年大約為14,000餘公噸左右，已經連續十多年蟬聯蔬菜運銷量【全國第一】的榮耀。
本會為強化本鄉農業競爭力，提升農友的蔬菜栽培專業技能，積極培育具備國際觀及農業專業經營能力之優秀農民，特規劃【安全農業推廣教育--蔬菜栽培專業技術培訓】，提供農民最新之農業生產技術、施肥管理、病蟲害防治等訓練班，期使參訓農友對當前農業發展方向有全盤之認識及瞭解，以增進農業經營績效。
訓練班相關課程如下表：
二崙鄉農會辦理100年度安全農業推廣教育培訓班 （蔬菜專業技術培訓） 日 期 課 程 講 師 講師單位 講師職稱 10/19 葉菜類 蔬菜栽培與管理 謝明憲 台南區 農業改良場 蔬菜研究室 主持人 10/26 土壤微生物性 肥料使用與管理 黃瑞彰 台南區 農業改良場 土攘肥料研究室 主持人 11/2 蔬菜病蟲害防治 陳昇寬 台南區 農業改良場 助理研究員 11/9 農藥特性及 使用技術 周國鴻 省農會 農化廠 課 長 11/16 作物營養診斷與元素缺乏症狀介紹 李艷琪 農業試驗所 助理研究員 11/23 蔬菜採收後分級包裝及共同運銷制度 吳延琰 台北農產 運銷公司 組 長
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